El 10 de diciembre de 2016, Madrid Vegano cumplió un año de vida. Si aún no conoces esta web (www.madridvegano.es)
El frigorífico es un lugar tan íntimo como los cajones del cuarto de baño o los armarios de un dormitorio, por mucho que cuentes cuando se mira dentro se sabe mucho de su propietario. Así que para bien o para mal se ha adaptar a nuestras metas, el mío es vegano y en gran medida, sano.
El peso y el veganismo no están directamente relacionados. Se puede ser un vegano delgado, con un peso óptimo o con sobrepeso porque el veganismo supone prescindir de alimentos de origen animal en cualquier ámbito de la vida por motivos éticos.
¿Qué tengo en el frigorífico?
Peso y veganismo, ¿qué tienen que ver?
Casi un año después regreso y os cuento qué fue de mi 2016
Sentir sin barreras
Casi un año después, regreso aquí… Tras casi doce meses de bastante trabajo que fueron quitándome tiempo y energía para escribir en este blog tan personal, vuelvo para contaros cómo me fue 2016 y espero retomar este hábito que tanto bien me hace.
Ayer fue un día malo, de esos que nacen grises y acaban negros. David Bowie fallecía, Kachorra también, el mes de enero avanza y el 27 se acerca. Te quiero y te echo de menos. Sentir sin barreras.
El pasado 10 de diciembre, “Día Internacional de los Derechos Animales” comenzaba su andadura “Madrid vegano”, una web que pretende informar de todo lo relacionado con veganismo en Madrid. Este es un proyecto que comienza a rodar y que espero que tenga un larga vida.
Hace dos meses que no comentaba nada de la serie de cuatro posts en los que conté la teoría y la práctica de mi plan para perder peso con una dieta vegana y ejercicio. Os comento los resultados en la recta final de este reto y en el inicio del mantenimiento.
Los superalimentos o “superfood” son alimentos muy ricos en nutrientes que se pueden y se deben incorporar a nuestra alimentación para complementarla y ayudarnos si practicamos ejercicio. Os cuento los que tengo en mi cocina.
Las tardes más cortas, los días más fríos, la lluvia… a mí me afectan. Tras tres meses de dieta hipocalórica vegana y ejercicio, mi objetivo está muy cerca en la báscula, pero lo que siente mi cabeza no es lo que se refleja en los espejos.
Estos son algunos de los platos veganos, ligeros y sanos que preparo cada día. No utilizo ningún libro de recetas y es difícil que existan dos iguales porque improviso con lo que tengo en el frigorífico. Además de propuestas hipocalóricas, intento que sean atractivas a la vista y las lleno de colores.
El documental de “LiveHunters” “Guy gives up added sugar and alcohol for 1 month” nos muestra qué ocurre cuando un joven sano deja de tomar alimentos con azúcares añadidos y/o aditivos artificiales y también alcohol. ¿Crea el azúcar adicción? Todo indica que es un dulce enemigo, pero con algunos matices.
